A Annecy la tavola incrocia lago e montagna. Da un lato i pesci d’acqua dolce (lavarello, salmerino, persico), dall’altro i formaggi e i salumi di Savoia, il tutto accompagnato da vini bianchi vivaci. Diverse visite permettono di assaggiare tutto questo senza prenotare un tavolo a caso, seguendo un abitante o una guida golosa.
Le formule
- Tour culinario in piccolo gruppo: un percorso nella città vecchia con più soste degustazione, spesso fino a un vero pasto locale. Il modo più completo di assaporare Annecy.
- Food tour rilassato: fare il giro dei migliori indirizzi e delle specialità a piedi, in un’atmosfera conviviale.
- Degustazione di formaggi e vini: un focus sui formaggi DOP di Savoia e sui vini abbinati, a volte in formula privata.
Cosa si assaggia
Prima i formaggi di Savoia: reblochon, tomme, abondance, il vicino beaufort. I salumi della zona, il pesce del lago quando la stagione lo consente, e i vini di Savoia (Apremont, Roussette, Chignin) che li accompagnano. Il mercato della città vecchia è spesso il punto di partenza o di arrivo di queste visite.
Prenotare
Dal tour culinario completo alla degustazione di formaggi e vini, ecco la nostra selezione presso il nostro partner.
Buono a sapersi
Tutto l’anno. Le visite golose si fanno d’estate come d’inverno. D’inverno le specialità fuse danno il meglio.
Vieni con appetito. Diverse formule sostituiscono un pasto; verifica cosa è incluso al momento di prenotare.
Piccoli gruppi. Le visite migliori sono intime e vanno via in fretta in alta stagione: prenota presto.
Esigenze alimentari. Molti operatori si adattano (vegetariano, analcolico) se avvisati in anticipo.
Da vedere anche a Annecy
Cammina prima nella città vecchia, poi raggiungi il lago. Torna alla destinazione: Annecy.
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