La Chapelle-d’Abondance a une réputation que ses voisines lui envient : celle d’un village de bonne chère. Authentique, avec ses chalets de bois et ses fermes en activité, le bourg cultive l’art de vivre savoyard et compte plusieurs tables réputées. Ici, le terroir de la vallée d’Abondance se déguste autant qu’il se visite.
Ce qu’on découvre
Le village a gardé son caractère : chalets, église, fermes laitières et ambiance à l’année. C’est l’un des hauts lieux gastronomiques de la vallée, des fermes-auberges d’alpage aux restaurants réputés. Le terroir est roi : l’abondance (AOP), produit dans la vallée à partir du lait de la race Abondance, et le berthoud — fromage fondu au vin blanc, gratté et servi brûlant —, spécialité emblématique du Chablais. Fermes et fruitières proposent visites et vente directe.
Réserver
Le village se visite librement. Pour découvrir la fabrication du fromage, plusieurs fermes et fruitières de la vallée accueillent le public, selon les horaires de traite et de saison. Pour les tables, mieux vaut réserver, surtout en saison. Renseignez-vous auprès de l’office de tourisme.
Bon à savoir
Gastronomie. La Chapelle est réputée pour ses tables : pensez à réserver en saison.
Le berthoud. La spécialité à goûter : fromage d’abondance fondu au vin blanc.
Les fermes. Visites souvent autour des horaires de traite ; vente directe à la ferme et en fruitière.
Toute l’année. Le village vit au rythme de la vallée, au-delà de la saison de ski.
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Complétez par le ski l’hiver ou la randonnée l’été. Retour à la destination : La Chapelle-d’Abondance, ou découvrez Abondance et son abbaye.