Proeverij en food tour in Chamonix: wijn, kaas, smaken

In Chamonix proef je de bergen net zo graag als je ze beklimt. Reblochon, tomme, charcuterie uit Savoie, wijnen uit Apremont of Chignin: het dal heeft een echt terroir, en verschillende tochten laten het ontdekken zonder lukraak een tafel te boeken.

De formats

• Proeverij van wijn, kaas en charcuterie: het wezenlijke, vaak in minder dan een uur en goedkoop. Ideaal aan het eind van de dag, na het skiën of wandelen.
• Culinaire wandeling: het centrum van Chamonix ontdekken met proefstops bij lokale ambachtslieden en producenten.
• Winter food tour: een halve dag om de smaken van het seizoen door te lopen, berggerechten inbegrepen, wanneer het dorp tot rust komt onder de sneeuw.
• Cultuurtocht plus proeverij: voor wie de plek wil begrijpen zozeer als proeven, erfgoed en terroir in één tocht.

Wat je proeft

Eerst de wijnen uit Savoie, frisse en minerale witte wijnen (Apremont, Chignin, Roussette) die perfect bij de kazen passen. Bij de kaas voeren reblochon en tomme de Savoie de boventoon, met de charcuterie uit de streek. Afhankelijk van de tocht komen er almproducten en lokale specialiteiten bij.

Boeken

Van de snelle proeverij tot de halve culinaire dag, hier onze selectie bij onze partner.

Goed om te weten

Het hele jaar. Proeverijen vinden zomer en winter plaats. De winter food tour wint op rust en haardvuursfeer.

Boek kleine groepen vroeg. Intieme formats zijn snel weg, vooral in het hoogseizoen.

Kom met wat eetlust. Verschillende formats vervangen een lichte maaltijd; controleer bij het boeken wat inbegrepen is.

Met of zonder alcohol. De meeste aanbieders bieden op verzoek een alcoholvrije variant.

Ook te zien in Chamonix

Hap na de proeverij een frisse neus aan de Aiguille du Midi of op de paden met een wandeling. Terug naar de bestemming: Chamonix-Mont-Blanc.