Degustación y food tour en Chamonix: vinos, quesos, sabores

En Chamonix la montaña se saborea tanto como se sube. Reblochon, tomme, embutidos de Saboya, vinos de Apremont o de Chignin: el valle tiene un verdadero terruño, y varias salidas permiten descubrirlo sin reservar mesa al azar.

Los formatos

• Degustación de vino, queso y embutido: lo esencial, a menudo en menos de una hora y a buen precio. Ideal al final del día, tras el esquí o la ruta.
• Visita culinaria a pie: descubrir el centro de Chamonix con paradas golosas en artesanos y productores locales.
• Food tour de invierno: media jornada para recorrer los sabores de temporada, platos de montaña incluidos, cuando el pueblo baja el ritmo bajo la nieve.
• Visita cultural más degustación: para quien quiere entender el lugar tanto como saborearlo, patrimonio y terruño en una misma salida.

Qué se cata

Primero los vinos de Saboya, blancos vivos y minerales (Apremont, Chignin, Roussette), que acompañan a la perfección a los quesos. En quesos, el reblochon y la tomme de Savoie llevan la voz cantante, junto con el embutido de la zona. Según la salida, se añaden productos de pasto y especialidades locales.

Reservar

De la degustación rápida a la media jornada gastronómica, esta es nuestra selección con nuestro partner.

Bueno saber

Todo el año. Las degustaciones se hacen en verano y en invierno. El food tour de invierno gana en calma y ambiente de chimenea.

Reserva pronto los grupos pequeños. Los formatos íntimos vuelan, sobre todo en temporada alta.

Ven con algo de apetito. Varios formatos sustituyen a una comida ligera; comprueba qué incluye al reservar.

Con o sin alcohol. La mayoría de proveedores ofrecen una versión sin alcohol a petición.

Ver también en Chamonix

Tras la degustación, toma el aire en la Aiguille du Midi o en los senderos con una ruta. Vuelve al destino: Chamonix-Mont-Blanc.